Яйца "Философ"

Яйца "Философ"
Кухня: Швейцарская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Продукты: Яйца 2 шт., масло сливочное 25, мозги 40, грибы 5, перец молотый черный, соль.
Рецепт приготовления: Мозги варят в подсоленной и слегка подкисленной воде, нарезают, припускают с маслом, перчат, выкладывают на сковороду, смазанную сливочным маслом, заливают яйцами и запекают в жарочном шкафу. На каждое готовое яйцо кладут медальончик из мозга, а на него - кусочек гриба и в таком виде подают.

В текущей категории (Швейцарская кухня):

Тип блюда:

Категории:

Национальные кухни:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Полезное


Смотреть что такое "Яйца "Философ"" в других словарях:

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Яичница по-швейцарски — Кухня: Швейцарская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Яйца 2 шт., масло сливочное 20, сливки или молоко 30, сыр швейцарский 40. Рецепт приготовления: В приготовленную на водяной бане яичницу кладут нарезанный мелкими кусочками швейцарский… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофель "Дипломат" — Кухня: Швейцарская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Картофель 250, масло сливочное 30, сыр 30, грибы свежие 30, соль Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Поджарка картофельная по-швейцарски — Кухня: Швейцарская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Картофель 200, шпик копченый 50, сливки 30, молоко 30, орех мускатный, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Фондю (Блюдо из сыра) — Кухня: Швейцарская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Сыр швейцарский 120, чеснок 2, вино натуральное белое 120, крахмал 5, вишневка 10, перец молотый черный, орех мускатный, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Швейцарская кухня — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Инстинкт — (философ., от лат. глаг. instinguere, то же что instigare побуждать; побуждение, точнее побудок), означ. способность и стремление (у животных и людей) к таким действиям, которые соединяют целесообразность с безотчетностью и приводят к результату …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • ПРЕФОРМАЦИЯ — (лат. praeformatio), пред образование, учение о зародышевом развитии,, господствовавшее в 17 и 18 вв. Развернутое на учное обоснование П. получает в исследованиях Сваммердама (J. Swammerdam, 1637 1680). Тонкие исследования над развитием на… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Утиные — Утиные …   Википедия

  • Биология — (от Био... и ...Логия         совокупность наук о живой природе. Предмет изучения Б. все проявления жизни: строение и функции живых существ и их природных сообществ, их распространение, происхождение и развитие, связи друг с другом и с неживой… …   Большая советская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»